Acabo de ver el Chef’s table de Christina Tosi. Siento que tengo que contaros mi historia. La de mi fracaso personal. Siempre me ha gustado …

Desde 2005
Acabo de ver el Chef’s table de Christina Tosi. Siento que tengo que contaros mi historia. La de mi fracaso personal. Siempre me ha gustado …
Cenizas a las cenizas, polvo al polvo. Eran jóvenes, audaces y envidiados -al menos yo los admiraba y envidiaba a partes iguales-. Dejaron un cadaver …
Bueno, cuatro. Pero es tremendamente fácil. Sarah Rainey usa un chocolate con sabor a naranja. Como no tenía la he añadido rallada, siendo el cuarto …
Se nos está echando encima la navidad. Lo mismo te habías dado cuenta ya (los turrones llevan semanas en los lineales de los supermercados) pero …
El marrón es un color poco apreciado. Salvo por los cazadores y los amantes de la pana. En la cocina es habitual. Aparece en el …
Este rubiales te va a conquistar con su dulzor y su puntito de acidez. Los brownies son super gozosos. Ideales cuando quieres preparar algo para …
Me váis a permitir una pequeña licencia. Melocotón, licor de almendra y agua de rosas no es estrictamente la combinación de sabores del tradicional postre. …
En un mundo dominado por multinacionales sin escrúpulos y consumidores zombis hay un grupo de guerrilleros que luchan por iluminarnos con su trabajo. Esto que …
Oscar Wilde decía que la mejor manera de evitar el pecado es caer en él. Os confieso que en pastelería he cometido y catado una …
No me gusta la sopa. Mi madre suele decir que ella es como Mafalda y me temo que algo de eso he heredado. Me gusta …
El secreto está en la masa. No está mal como eslogan para vender la mi**da que hacen en Telepizza. Ciertamente la masa es importante pero …
Año nuevo, vida nueva. Algo así ha pensado Marina y se ha hecho vegetariana. Nada de productos animales salvo huevos y lácteos. Nosotros llevamos unos …