Un lector me preguntaba por el aceite que utilizo y nos recomendaba el Reserva de Baena. Para ensaladas y utilización en crudo uso un aceite de oliva virgen de una cooperativa aceitera de Villarrobledo (donde vivo). También uso por su buena relación calidad/precio el de marca Hacendado, de Mercadona. ¿Y vosotros cual usáis? ¿alguna recomendación?

Por cierto, ¿habéis probado a echar una cucharadita de olivada al aceite (y emulsionarlo) antes de aliñar la ensalada? Como diría MorrisseySuch a little thing makes such a big difference“. Hay que ver lo bueno que está el aceite y las aceitunas y lo alérgico que soy al olivo.