Este rubiales te va a conquistar con su dulzor y su puntito de acidez. Los brownies son super gozosos. Ideales cuando quieres preparar algo para tomar con amigos pero no tienes ganas de complicarte.

 

INGREDIENTES

200 g mantequilla
200 g chocolate blanco
165 g huevo (3 huevos L)
170 g azúcar blanquilla
125 g harina de trigo integral
002 g sal común
125 g frutos rojos (pueden ser congelados)
001 ud limón
Pipas de girasol y calabaza -opcional-

Pon en un bol el chocolate blanco troceado y la mantequilla. Fúndelo en el microondas. A intérvalos de 30 – 60 segundos sácalo y remueve.

Bate los huevos con el azúcar y la sal. Incorpora la harina hasta que no queden grumos.

Mezcla bien el chocolate fundido con los huevos batidos.  Ralla la piel del limón y exprime medio. Incorpóralo a la masa. Añadimos los frutos rojos.

Forramos con papel de hornear un molde de horno de unos 20 x 30 cm. Podemos añadir por encima unas pipas de girasol y/o calabaza. Horneamos unos 50 minutos a 180º C.