Categoría: Libros

Caldos

No me gusta la sopa. Mi madre suele decir que ella es como Mafalda y me temo que algo de eso he heredado. Me gusta el ramen, el…

Un montón de libros de cocina

Es que lo tiene ser tan bueno. Los reyes magos te traen un montón de cosas. Luego, cosa de un mes después, es tu cumpleaños así que la…

Croque Madame

  Os he hablado antes de las bondades de sentir envidia. En este caso el deseo viene de ver el programa de tv de Rachel Khoo, Little Paris…

Short & Sweet, de Dan Lepard

Short and Sweet es EL libro para todos los que nos gusta el baking. Pringarnos las manos de harina, poner el horno a todo lo que da en…

Bollos suecos con moras

Sí, esta es otra receta de Jamie Oliver. Está sacada de su libro viajero Jamie does… en el que nos cuenta sus peripecias en España, Italia, Marruecos y…

Shortbread

El shortbread es una elaboración a medio camino entre un bizcocho y una galleta. Se le puede dar diferentes formas. Sus ingredientes son 250 gr. de mantequilla, 125…

Harold McGee - La cocina y los alimentos

Día del libro cocinero

Los reyes magos me trajeron el libro de Harold McGee, «La cocina y los alimentos». En él está todo lo que quieras saber sobre cualquier alimento. Mas de…

Simone Ortega 1080 recetas de cocina

Simone Ortega

Simone, eres mi madre cocinera. Mamá me ha enseñado el amor por la cocina, por las cosas bien hechas. El olor del bizcocho de naranja y de la…

Sushi casero

Parece que el sushi es el plato de las celebraciones. Lo hice por mi cumpleaños y lo he vuelto a hacer por nuestro aniversario. Nos gusta mucho a…

Anthony Bourdain - Malos tragos

Malos tragos

Sí, es de tontos. Lo sé. Tras leer «Confesiones de un chef» acabé harto de testosterona, drogas y salsas con mucha mantequilla. Sin embargo quedó en mí cierta…