En estos últimos meses hemos estado estudiando el mundo cupcake. Al final hemos conseguido unas cuantas recetas master. Ésta, junto con los de cava, es …
Miel sobre hojuelas
Doctor Muerte en Miel sobre hojuelas
Aquí podéis ver el primer programa que he grabado para Miel sobre hojuelas. Se emite en Castilla-La Mancha televisión y lo presenta Alfonso Hevia. Próximamente …
Voy a la tele
Hace unas semanas me enteré de que se iba a empezar a emitir un nuevo programa de cocina. «Miel sobre hojuelas» se emitiría a diario …
Empanadillas de pera y queso Idiazabal
Muy de vez en cuando de las prisas y la improvisación surge algo sublime. Estas empanadillas son (fueron, duraron un suspiro) la prueba. Para preparar …
Brownie Salt’n’Pepa
Había hecho otras veces bizcocho de chocolate y brownies. Nunca antes había conseguido esta consistencia. Crujiente por fuera y cremoso por dentro. Con un potente …