No os dejéis engañar. Esto tiene la magia de las recetas sencillas. Salmón a la plancha, los cheesy peas de Jamie Oliver (guisantes con queso) …
Pescado
Sardinas y patatas
Lo de hoy es un plan sencillo. Un remake-copia-antojo de éste de Ibán Yarza. Casi nunca comemos sardinas en casa. A veces pensamos que su …
Cómo preparar salmón marinado
El salmón no es uno de mis pescados favoritos pero la cosa cambia si éste está ahumado o marinado. Hay muchas formas de marinarlo pero …
Mejillones con vinagreta
Recuerdo haberlos visto hacer a mi madre un montón de veces. Sin embargo nunca me han atraído, quizás por el pimiento picado -que antes no …
Quiche de bacalao y langostinos
Poco a poco vamos retornando a la rutina invernal. Trabajo, colegio, instituto… Lo que significa volver a cocinar. Dejar la comida preparada para el día …
Ensaladilla sin historias
Porque muchas veces lo más sencillo es lo mejor. Cogemos dos patatas. Las pelamos, las hacemos cuadraditos y hervimos entre 10 y 12 minutos. Mientras, …
Cómo conservar el salmón marinado
A veces hay cosas que pueden parecer obvias pero no siempre lo son. Un día te das cuentas y piensas «¿Cómo no se me habrá …
Patatas asadas con salsa holandesa
La salsa holandesa es el complemento ideal del bizcocho financiere. ¿Por qué? Pues porque así aprovechamos las cuatro yemas que tenemos dando vueltas en la …
Una semana de novedades. Jueves 21, yakimeshi de cangrejo.
Me paso la mañana fuera de casa y llego con el tiempo justo para preparar la comida. Menos mal que la de hoy es rápida. …
Una semana de novedades. Miercoles 20, macarrones comunistas.
Pablo quiere macarrones pero no los puedo como a él le gustan. Juli ha descongelado dos rojadas de pescado. Me voy a Mercadona a hacer …
Una semana de novedades. Martes 19, tosta de judías verdes y salmón.
El martes tocaban judías verdes, que llevaban en la nevera unos días y se iban a poner malas. A ver qué hacemos. A repasar los …
Canelones de merluza y gambón
Para que no os pase como a mí en muchas ocasiones. Antes de empezar a cocinar necesitaréis tener en casa: 250 gr. de gambón, 500 …