Categoría: Salsas

Sardinas y patatas

Lo de hoy es un plan sencillo. Un remake-copia-antojo de éste de Ibán Yarza. Casi nunca comemos sardinas en casa. A veces pensamos que su olor nos va…

Mejillones con vinagreta

Recuerdo haberlos visto hacer a mi madre un montón de veces. Sin embargo nunca me han atraído, quizás por el pimiento picado -que antes no me gustaba- o…

Patatas asadas con salsa holandesa

La salsa holandesa es el complemento ideal del bizcocho financiere. ¿Por qué? Pues porque así aprovechamos las cuatro yemas que tenemos dando vueltas en la nevera. Primero tenemos…

Aniversarios

En este ajetreado mes de mayo hemos celebrado dos aniversarios. Dr. Muerte se come el mundo ha cumplido cinco años. En este tiempo ha pasado de blogspot a…

Espaguetis con salsa de limón

Otra receta fácilona de pasta. Para cuatro melindres hervimos 250 gr. de espaguetis según las indicaciones del paquete. Mientras, preparamos la salsa. Ponemos en un cazo 50 gr….

Canelones de merluza y gambón

Para que no os pase como a mí en muchas ocasiones. Antes de empezar a cocinar necesitaréis tener en casa: 250 gr. de gambón, 500 gr. de merluza,…

Cuscús improvisado

Hay veces que lo tienes todo planificado y sabes exactamente lo que vas a hacer, cómo hacerlo. Otras, simplemente, improvisas y te dejas llevar. Quería hacer algo rápido…

Salsa puttanesca

Sofreímos un diente de ajo picado menudo, añadimos un par de anchoas y desmenuzamos. Agregamos el tomate troceado y dejamos que haga chup chup. Listo.   Mmm… estaba…

Espaguetis con salsa de aguacate y langostinos al ajillo.

Para unas cuatro personas… Hervimos la pasta y reservamos. Para la salsa: Pelamos y troceamos medio aguacate (con el otro medio podemos hacer guacamole o una ensalada). Mezclamos…