Categoría: Vegano

Roscón de reyes vegano

La cocina vegana es un reto cuando intentamos replicar una receta que lleva ingredientes de origen animal. En este caso no ha sido muy complicado. He partido de…

Mermelada Melba

Mermelada Melba

Me váis a permitir una pequeña licencia. Melocotón, licor de almendra y agua de rosas no es estrictamente la combinación de sabores del tradicional postre. Aún así me…

Caldos

No me gusta la sopa. Mi madre suele decir que ella es como Mafalda y me temo que algo de eso he heredado. Me gusta el ramen, el…

Pizza de patata

El secreto está en la masa. No está mal como eslogan para vender  la mi**da que hacen en Telepizza. Ciertamente la masa es importante pero igual de importante…