Cenizas a las cenizas, polvo al polvo. Eran jóvenes, audaces y envidiados -al menos yo los admiraba y envidiaba a partes iguales-. Dejaron un cadaver …
Vegetariano
Mermelada Melba
Me váis a permitir una pequeña licencia. Melocotón, licor de almendra y agua de rosas no es estrictamente la combinación de sabores del tradicional postre. …
Caldos
No me gusta la sopa. Mi madre suele decir que ella es como Mafalda y me temo que algo de eso he heredado. Me gusta …
Pizza de patata
El secreto está en la masa. No está mal como eslogan para vender la mi**da que hacen en Telepizza. Ciertamente la masa es importante pero …
Hamburguesas de guisantes y quinoa
Año nuevo, vida nueva. Algo así ha pensado Marina y se ha hecho vegetariana. Nada de productos animales salvo huevos y lácteos. Nosotros llevamos unos …
Cómo preparar unas alcachofas
Por fin he conseguido preparar unas alcachofas y que queden tiernas. ¡Ya era hora! El mérito no es mío si no de Julia Child. …
Lentejas thai
Hay cosas que permanecen aparentemente inmutables a pesar del paso del tiempo. Tu forma de hacer la tortilla de patatas, lo mal que te salen …
Kimchi
Vamos a dejar las cosas claras desde el principio. Soy otro puto moderno que acaba de descubrir el kimchi y piensa que es de lo …
Dear Morrissey
Estamos en 2014. ¿Te das cuenta? El tiempo pasa inexorable dejando un reguero de espantosos crímenes. Ya no somos jóvenes y apasionados. Llegas tarde. Muy …
Risotto de tomate seco
La receta de este risotto de tomate seco es de esas que se te vienen a la cabeza y hacen que se encienda una bombillita. …