09
12
2007
Risotto con moixernons y shiitake
Escrito por: Dr. Muerte en Arroz, Setas, tags: Arroz, casero, Idiazabal, Moixernons, Piñones, Risotto, ShiitakeEsto podríamos decir que es un caso de cocina telepática en diferido. Hice esta receta el miércoles y Bocadorada hizo casi la misma el sábado.
La receta no puede ser más fácil. Se cuece el arroz. Mientras se saltean las setas (moixernons y shiitake rehidratados) con un poco de mantequilla. Cuando están hechas se añaden unos cuadraditos de queso idiazabal y después la nata líquida. Se junta todo, se marea un poco y se sirve con unos piñones.



10 Diciembre 2007 a las 11:26 - Editar
¡qué casualidad de verdad! el puente del risotto… nacionalizado.
10 Diciembre 2007 a las 12:26 - Editar
Cocina telepática. Es que es una receta tan socorrida y tan rica.