Dr. Muerte se come el mundo

Desde 1970.

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Sí, por qué no. Ha sido un feliz año viejo. Mejor dejar atrás disgustos, abandonos y malos rollos…

Este año hemos ido a Glasgow y nos ha encantado. Uncle Billy nos hizo de guía y también estuvimos con tito Javier, Spencer y Monique. Nos gastamos las libras en Fopps, Borders y Forbidden planet. Comimos unos mejillones deliciosos y un horrendo pastel de carne. Recorrimos la ciudad, perseguimos a Mackintosh, vimos videos musicales y conciertos en la televisión. Cuando regresamos con sentimos atrapados en un agujero, del que poco a poco conseguimos escapar.

Musicalmente ha sido el año de La Roux, Florence y Glasvegas. Y el de Imelda, a la que pudimos ver en directo. El trabajo me ha traído algunas alegrías y varios disgustos. He sido ponente en un encuentro de Bibliotecas Escolares y el club de lectura ha sido un reto contínuo. De lo más orgulloso que me siento es del mes del manga. Aprendimos mucho sobre la cultura japonesa, comimos con palillos y Ale nos mandó un video. Y en el 2010 va a ser mejor todavía.

Os dejo con algunas de las canciones que más he escuchado en estos meses.

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Los reyes magos me trajeron el libro de Harold McGee, “La cocina y los alimentos”. En él está todo lo que quieras saber sobre cualquier alimento. Mas de novecientas páginas de conocimiento culinario. Es ideal para dejarse llevar y abrir al azar. Leer sobre tipos de panes, frutas de climas cálidos, maneras de cocinar pescado y marisco o la historia del chocolate. Y para saber por donde vas puedes usar un marcapaginas con forma de batidor. ¡Feliz día del libro!

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Acabamos de darle la espalda al 2008. Un año marcado por la pérdida, la enfermedad y una turbadora sensación de vulnerabilidad. Pero esto no es un lamento sobre las cosas olvidables que nos han pasado. Es un recordatorio para no olvidar las buenas.

El verano en la Camargue , los días de playa, la arrocera , tragaletras , true blood , Dexter (aunque empezó muy flojo), los Ting tings y Glasvegas . Los conciertos de Raveonettes y Morrissey en Madrid, las comidas con amigos y los restaurantes orientales .

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No se piensen que hemos sucumbido al invierno, el frío y sus nevadas. Tampoco hemos pasado este último mes únicamente entrando y saliendo de hospitales, visitando tanatorios y sufriendo indisposiciones varias. No, en este fugaz noviembre hemos estado creando una nueva religión…

(Pssst! Para unirte al culto ve a uglydolls.com)

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Porque uno no sabe cuanto ama lo que tiene hasta que lo pierde.

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Se traspasa por apatía, dejadez y desgana. Hasta la vista.

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¿Es una buena idea regalar por un cumpleaños una arrocera eléctrica? Cuando alquien lee a Murakami y Yoshimoto, es fan de Rumiko Takahashi y lee un montón de blogs sobre Japón, sí, es una buena idea. Es una manera de "orientalizar" nuestra cocina. Nuestro aparato es chino y no es, ni mucho menos, tan avanzado como los que que se pueden encontrar en el país nipón . Tiene dos posiciones: cocinar y mantener caliente. ¿Para qué más?

Estamos todavía en pruebas pero el funcionamiento es realmente sencillo. Se lava el arroz, se añade agua y listo. Utilizando la misma cantidad de arroz y agua sale un poco duro. Es mejor añadir un 50% más de agua. Se le pueden añadir verduritas y sale muy rico.

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No me di cuenta la primera vez que te ví. Colgado en la pared de la habitación. Poco a poco te metiste en mi vida. Pasaste a mi walkman autoreverse para oirte sin descanso. Te escuchaba, te leía y te estudiaba. Verte en movimiento en la epoca pre-internet era una tarea de audaces. Videos piratas, international money orders y fancines recopilados por todo el mundo. Fuiste mi hermano mayor que nunca tuve, mi mentor, mi idolo. Le debo tanto a tu música como a tus genes. Pero a veces es mejor mantener la distancia. En el 95 te vi "in the flesh" en Londres y me quede impávido. ¿Fuiste tu o fui yo? Y ahora ha vuelto a ocurrir.

Lo siento. Te quiero, pero a distancia. De cerca veo tus zapatos inmaculados, tu pelo recién peinado y tu petulante arrogancia. Creo que necesito intimidad para sentirte cerca. Aunque terminé con los labios doloridos no fue como en esos días, ya nunca lo será.

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Simone, eres mi madre cocinera. Mamá me ha enseñado el amor por la cocina, por las cosas bien hechas. El olor del bizcocho de naranja y de la tabla de plancha van parejos en mi memoria. Mi hermana siempre llama a madre, Paquita, cuando tiene alguna duda. Yo, como soy "así" acudo a tí. Mi libro de "Mil ochenta recetas de cocina" me lo regaló mi madre cuando me fui a vivir solo. Al hacerlo era como darme un trocito de ella. Era como decirme "No me puedo ir contigo, pero te doy este libro para cuidarte bien". Con él aprendí a hacer mis primeras tortitas con las que he conquistado tantos corazones, los crepes que tantas veces nos han alimentado en las tardes de ensayos y grabaciones. Y esa tarta de queso con glaseado de astrogirl que me valió el amor de una fan de las Vainica Doble (y a la postre se convertiría en madre de mis hijos). Como las madres verdaderas, solo me has dado buenos consejos. Me has enseñado a cocer las gambas, a hacer lentejas o unas rodajas de merluza en salsa verde. Gracias, Simone, y un besete allá donde estés.

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