Los reyes magos me trajeron el libro de Harold McGee, “La cocina y los alimentos”. En él está todo lo que quieras saber sobre cualquier alimento. Mas de novecientas páginas de conocimiento culinario. Es ideal para dejarse llevar y abrir al azar. Leer sobre tipos de panes, frutas de climas cálidos, maneras de cocinar pescado y marisco o la historia del chocolate. Y para saber por donde vas puedes usar un marcapaginas con forma de batidor. ¡Feliz dÃa del libro!
Cada vez que paso por la estanterÃa de gastronomÃa de alguna librerÃa lo veo y me tienta, pero me rasco los bolsillos y no encuentro suficiente, jeje!!
Algún dÃa tengo que ir con el dinero preparado de casa. Hoy podrÃa ser un buen dÃa para beneficiarse del descuento por el dÃa del libro, si no hubiera que hacer una cola gigante para pagar… Todo no se puede, todos los dÃas deberÃan ser el dÃa del libro.
A mà me pasaba lo mismo. Lo veÃa, lo hojeaba… pero luego lo devolvÃa a la estanterÃa. Hasta que llegaron los reyes magos y nos dejaron el libro en casa.
Lo apunte en la larga lista que tengo para comprar. Eso si, es tal vez el único que tengo pendiente sobre alimentos y cocina. Lo cual, hace que suba puestos para su compra.
Un saludo.
Ani.
No sé qué otros libros tendrás en tu lista pero éste es muy recomendable. Si tu bolsillo te lo permite…