http://www.doctormuerte.com/come/hecho-en-casa/espaguetis-con-salsa-de-aguacate-y-langostinos-al-ajillo-2/ Sun, 23 Nov 2008 13:42:37 +0000 http://wordpress.org/?v=2.5 http://www.doctormuerte.com/come/hecho-en-casa/espaguetis-con-salsa-de-aguacate-y-langostinos-al-ajillo-2/#comment-94 meliton Sun, 12 Jun 2005 18:47:00 +0000 http://www.doctormuerte.com/come/1/espaguetis-con-salsa-de-aguacate-y-langostinos-al-ajillo-2/#comment-94 Yo también voy a hacer una aportación para no ser menos que Cristi porque quiero salir en el blog a toda costa. Es una receta japonesa, pero muy fácil y de baratillo. Lo único, los copos pero se sustituyen por cualquier cosa y… ¡hala! Ahí va la receta, es de un libro que me regalaron pero no me acuerdo quién: Se pelan 4 patatas gordas y se cortan en daditos. Los daditos han de ser perfectamente regulares para que se note que es cosa japonesa. Se pone a hervir agua y cuando ya hierve se añaden las patatas, se reduce el fuego hasta que estén cocidas. Se les quita el agua y se hace desaparecer la humedad del todo poniendo la cacerola sobre fuego muy bajo y meneándola sin parar. Se mezclan 3 cucharadas soperas de salsa de soja, media de sake y una de sal y la mezcla se pone sobre las patatas. Luego se adorna con una taza de copos de bonito deshidratado. Estos copos son esa especie de virutas saladitas que parecen de madera. Se compran en las tiendas de comida japonesa. ¿A qué está Y? Yo también voy a hacer una aportación para no ser menos que Cristi porque quiero salir en el blog a toda costa. Es una receta japonesa, pero muy fácil y de baratillo. Lo único, los copos pero se sustituyen por cualquier cosa y… ¡hala! Ahí va la receta, es de un libro que me regalaron pero no me acuerdo quién: Se pelan 4 patatas gordas y se cortan en daditos. Los daditos han de ser perfectamente regulares para que se note que es cosa japonesa. Se pone a hervir agua y cuando ya hierve se añaden las patatas, se reduce el fuego hasta que estén cocidas. Se les quita el agua y se hace desaparecer la humedad del todo poniendo la cacerola sobre fuego muy bajo y meneándola sin parar. Se mezclan 3 cucharadas soperas de salsa de soja, media de sake y una de sal y la mezcla se pone sobre las patatas. Luego se adorna con una taza de copos de bonito deshidratado. Estos copos son esa especie de virutas saladitas que parecen de madera. Se compran en las tiendas de comida japonesa. ¿A qué está Y?

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