Este risotto lo tiene todo. Es fácil de hacer, está riquÃsimo y los ingredientes que lleva son muy humildes. La receta es de un libro de Jamie Oliver del que suelo sacar la base de los risottos que hago.
Vamos a necesitar (cantidades para 4 melindres): 1 cebolla pequeña o media grande, medio puerro, 300 gr. [...]
Tags: Ajo, Anchoas, Arroz, casero, Cayena, Cebolla, Martini, Nueces, Pan, Puerro, Queso
¡Vaya! Ha pasado un montón de tiempo desde que puse mi última receta. No es que no haya cocinado en este tiempo ni mucho menos. Como prueba os traigo un plato de pasta sencillo y rico. Compré unos pappardelle (unos tallarines planos y anchos) en el lidl que usé aquÃ. Además necesitaremos 150 gr. de [...]
Tags: Anchoas, casero, Hierbabuena, Mantequilla, Pan, Pappardelle, Parmesano, Pasta, Queso
Parece que el sushi es el plato de las celebraciones. Lo hice por mi cumpleaños y lo he vuelto a hacer por nuestro aniversario. Nos gusta mucho a todos y no es muy difÃcil, aunque sà un poco laborioso. Suelo tardar unas dos horas en prepararlo. Empezaremos preparando el arroz. Vamos a utilizar 300 gr. [...]
Tags: Anchoas, Arroz, Atun, Bambú, Jengibre, Nori, onigiri, Oriental, Pepino, Salmón, Salsa de soja, sushi
Siempre que vamos a la biblioteca me gusta mirar los libros de cocina. No tienen gran cosa, asà que suelo llevarme alguno de la colección “Cocina paÃs a paÃsâ€, los que vendÃan con el periódico El PaÃs. Nosotros nos compramos unos pocos que nos parecÃan más interesantes. Japón (cómo no), China, Argentina, Francia… Y es [...]
Tags: Anchoas, Mozzarella, Pan
