Este año Marina cumplÃa 14 años y querÃa celebrarlo con una merienda a base de dulces (cookies, brownies, cupcakes, tarta). Algunas recetas las tenÃa claras pero otras no tanto. Estuve mirando cómo hacer cupcakes hasta que me recomendaron Sugar Mur y encontré una irresistible. TenÃa chocolate en todas sus deliciosas formas.
Vamos a necesitar: 200 gr. [...]
A veces cuando pensamos en hacer una tarta nos entran los sudores. Pensamos en bizcochos de varios pisos, salsas, coberturas, glasas, almÃbares… Tranquilo. Aquà no hay nada de eso. Esta tarta está hecha con tortitas, ganaché de chocolate y salsa de toffee. Fácil y rica, rica.
Vamos a empezar preparando la salsa de toffee (God save [...]
Tags: Biscayenne, casero, Chocolate, Ganache, Tarta, Toffee, Tortitas
HabÃa hecho otras veces bizcocho de chocolate y brownies. Nunca antes habÃa conseguido esta consistencia. Crujiente por fuera y cremoso por dentro. Con un potente sabor a chocolate matizado por el toque de curry y las escamas de sal. Realmente delicioso. Como no todo podÃa ser bueno, lo malo es la gran cantidad de calorÃas [...]
Tags: Azúcar, Canela, casero, Chocolate, Curry, Galletas, Harina, Huevos, Levadura, Mantequilla, Sesamo
En casa ya es tradición hacer invitaciones especiales y tartas personalizadas. Con temas como Los IncreÃbles, Charlie y la fábrica de chocolate, Spiderman, Keroro… Este año ha sido el de Phineas y Ferb y de Charuca . Os voy a explicar cómo hice la tarta charuquil. Vamos a necesitar:
Para el bizcocho:150 gr. de harina, 150 [...]
Tags: Bizcocho, Charuca, Charuquil, Chocolate, cumpleaños, Fresa, nata, Tarta
Duro por fuera y blandito por dentro asà es este bizcocho. Con el alma negra como el chocolate del que está hecho.
Necesitaremos 4 huevos, 250 gr. de chocolate (negro o con leche, depende de si eres un tipo duro), 200 gr. de azúcar, 400 gr. de harina, 150 gr. de mantequilla y dos cucharaditas [...]
Olvidemos el jabón. ¡Hagamos bizcochos!
A veces todo es cuestión de suerte. No tienes suficiente mantequilla. Ni el tipo de chocolate adecuado. Aún asà te empeñas y sigues adelante. Y, a veces, del caos surge lo sublime. Ingredientes caóticos: 50 gr. de chocolate negro con chile, 3 cucharadas de agua, 150 gr. de azúcar moreno, 70 [...]
Tags: Almendras, Avellanas, Azucar moreno, Bizcochos, casero, Chocolate
