Llevaba tiempo queriendo hacer mochi. Siempre me ha llamado la atención su textura gomosa y su sabor delicado. Igual que muchas otras recetas su realización es mucho más sencilla de lo que podrÃamos imaginar.
Los ingredientes son pocos, 400 gr. de harina de arroz glutinoso, 480 ml. de agua, 160 gr. de azúcar y maizena para [...]
Tags: Agua, Azúcar, casero, Dulce, Harina de arroz glutinoso, Marron glacé, Membrillo
MarÃa y Karen, Karen y MarÃa, son Eres lo más. Tú más. Dos mentes creativas. Dos culos inquietos que dedican parte de su tiempo a engalanar proyectos que no disponen de medios. Que no medie dinero no quiere decir que no haya que pagar su trabajo. Funcionan por trueque. Yo les propuse que hicieran la [...]
Tags: casero, Clases de cocina, Dulce, Macarons
HacÃa tiempo que querÃa hacer macarons. Hace dos años estuvimos de vacaciones en Francia y los probamos. También me traje un librito muy mono de recetas. SolÃa pensar en su elegancia y me imaginaba una receta laboriosa y refinada. Hasta que vi la de food & cook. Entonces me animé a intentarlo. Ingredientes fáciles de [...]
Tags: Almendras, casero, Dulce, Jarabe de arce, Macarons, nata
Duro por fuera y blandito por dentro asà es este bizcocho. Con el alma negra como el chocolate del que está hecho.
Necesitaremos 4 huevos, 250 gr. de chocolate (negro o con leche, depende de si eres un tipo duro), 200 gr. de azúcar, 400 gr. de harina, 150 gr. de mantequilla y dos cucharaditas [...]
Este postre es un clásico de las reuniones familiares. Gusta a todo el mundo. A los glotones y a los que no les va mucho el dulce. Sin embargo no fue hasta el otro dÃa que di con la receta ideal. A veces el azar es determinante. No quedaban bizcochos de soletilla en el supermercado [...]
Este último jueves fue Jueves Lardero. Ese dÃa los Juanes dan la bienvenida al carnaval y es tradicional ir al campo a comer o merendar. Esta vez nos invitaron a comer en una casa a unos kilómetros del pueblo. Cuando salà de trabajar y llegar allà ya estaba bien entrada la comida. Aún asà llegúe [...]
Tags: Carnaval, celebraciones, Dulce, Fruta, Lardero, Queso, Stilton, Te gustará...
