Bizcocho Julieta

Dr. Muerte — Wed, 13 Apr 2011 17:06:03 +0000

The passing of time and all of its sickening crimes is making me sad again… El paso del tiempo, ese fantasma que a todos nos persigue y que nos va cambiando. Este bizcocho es el resultado de esa lucha a brazo partido, perdida de antemano. Aquí usamos harinas integrales, un yogur rico en calcio, panela… ingredientes buenos para nuestro cuerpo de personas cada vez menos jóvenes. En fin, para hacer el bizcocho de la eterna juventud vamos a necesitar, tomando como medida el envase del yogur: 1 yogur densia, 1,5 medidas de harina de garbanzo, 1,5 medidas de harina de espelta, 1 medida de aceite de oliva buenaco, 2 medidas de panela (azúcar moreno integral), 1 sobre de levadura, 3 huevos, ralladura de limón.

Batimos muy bien los huevos con el azúcar hasta que espumen. Añadimos el resto de ingredientes y seguimos batiendo hasta conseguir una masa homogénea. Preparamos un molde con mantequilla y harina o forrandolo de papel para horno. Horneamos 30 minutos a 180º. No volveremos a ser unos adolescentes pero está bien rico.

P.d.: Back to the future en un proyecto de Irina Werning melancólico y divertido.

Bizcocho de garbanzo

Dr. Muerte — Tue, 10 Nov 2009 17:25:56 +0000

Fácil, rápido y rico. Es el clásico bizcocho hecho con la medida de un yogur. Batimos muy bien con las varillas los tres huevos enteros con las dos medidas de azúcar. Añadimos una medida de aceite, una medida de harina de trigo, dos medidas de harina de garbanzo, un sobre de levadura, dos cucharaditas de semillas de amapola y otra de sesamo negro. Lo metemos en un molde enharinado y lo horneamos con amor. Perfecto para los desayunos invernales

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Bizcocho Julieta

Bizcocho de garbanzo