Dr. Muerte se come el mundo

Sí, por qué no. Ha sido un feliz año viejo. Mejor dejar atrás disgustos, abandonos y malos rollos…

Este año hemos ido a Glasgow y nos ha encantado. Uncle Billy nos hizo de guía y también estuvimos con tito Javier, Spencer y Monique. Nos gastamos las libras en Fopps, Borders y Forbidden planet. Comimos unos mejillones deliciosos y un horrendo pastel de carne. Recorrimos la ciudad, perseguimos a Mackintosh, vimos videos musicales y conciertos en la televisión. Cuando regresamos con sentimos atrapados en un agujero, del que poco a poco conseguimos escapar.

Musicalmente ha sido el año de La Roux, Florence y Glasvegas. Y el de Imelda, a la que pudimos ver en directo. El trabajo me ha traído algunas alegrías y varios disgustos. He sido ponente en un encuentro de Bibliotecas Escolares y el club de lectura ha sido un reto contínuo. De lo más orgulloso que me siento es del mes del manga. Aprendimos mucho sobre la cultura japonesa, comimos con palillos y Ale nos mandó un video. Y en el 2010 va a ser mejor todavía.

Os dejo con algunas de las canciones que más he escuchado en estos meses.

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El shortbread es una elaboración a medio camino entre un bizcocho y una galleta. Se le puede dar diferentes formas. Sus ingredientes son 250 gr. de mantequilla, 125 gr. de azúcar glass, 250 gr. de harina de trigo y 150 gr. de harina de maíz. Como podéis ver es una receta altamente energética. Según Jamie Oliver éste es “The best shortbread in the world”, al menos así lo llama en su libro“Cook with Jamie”.

Vais a ver lo sencillo que es. Batimos la mantequilla (que estará a temperatura ambiente) con el azúcar. Luego vamos añadiendo poco a poco las harinas, previamente tamizadas. Llegará un momento que para seguir mezclando la masa tendremos que usar las manos. Una vez que la tenemos lista enharinamos una bandeja de horno y pasamos ahí la masa. Alisamos hasta que quede a una altura de unos dos centímetros. Horneamos a 150 grados durante 50 minutos.

Estando todavía un poco caliente lo cortamos y espolvoreamos con azúcar glass. ¿Será éste el sabor de Glasgow? Ya queda poco para saberlo…

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