Posts Tagged ‘Jamón’

Abril 7, 2008 1

Judías blancas con costillas

By Dr. Muerte in Carne, Hecho en casa, Legumbres

En casa, aunque a veces pueda parecer lo contrario, no solo comemos chuminadas. También hacemos cocidos madrileños, paellas y asados de cordero. Hace unos días preparamos unas judías blancas con costillas.

Empleamos los siguientes ingredientes: 300 gr. de judías blancas, una bandeja de costillas carnosas de cerdo (500 gr. aprox.), un chorizo, una morcilla, un trozo [...]

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Junio 9, 2005 2

Cocina experimental

By Dr. Muerte in Hecho en casa, Verduras

Para experimentar y descubrir cosas en la cocina no hace falta un taller de alta tecnología con los cocineros más preparadas. Basta tener un par de críos con espíritu aventuro. Así si les dejas un poco de libertad veras que empiezan a hacer cosas que a tí nunca se te habrían ocurrido.
Pues bien, estábamos comiendo [...]

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