Hay algo terriblemente atractivo en las frutas del bosque. Moras, frambuesas, arándanos, grosellas… Afortunadamente cuando vamos a Ruidera en esta época podemos coger unas poquitas moras.
Para hacer esta sencilla salsa necesitamos 200 gr. de moras, 200gr. de azúcar y 50 ml. de martini bianco (personalmente, mi favorito).
Ponemos todos los ingredientes en un cazo a fuego [...]
Este risotto lo tiene todo. Es fácil de hacer, está riquÃsimo y los ingredientes que lleva son muy humildes. La receta es de un libro de Jamie Oliver del que suelo sacar la base de los risottos que hago.
Vamos a necesitar (cantidades para 4 melindres): 1 cebolla pequeña o media grande, medio puerro, 300 gr. [...]
Tags: Ajo, Anchoas, Arroz, casero, Cayena, Cebolla, Martini, Nueces, Pan, Puerro, Queso
Otra receta fácilona de pasta. Para cuatro melindres hervimos 250 gr. de espaguetis según las indicaciones del paquete. Mientras, preparamos la salsa. Ponemos en un cazo 50 gr. de mantequilla con la ralladura y el zumo de un limón. Le damos un hervor ligero y agregamos 200 ml. de nata. Dejamos que reduzca un poco. [...]
Tags: Espaguetis, Limón, Mantequilla, Martini, nata, Pimienta
Una de las propuestas de año nuevo que me hice fue permitirme que me empezasen a gustar las bebidas alcohólicas. Nunca me ha gustado el vino, ni la cerveza ni, por supuesto, los licores. Mi bebida favorita siempre ha sido la coca cola y, en general, cualquier refresco, zumo o batido suficientemente dulzón. Ahora no [...]
Tags: Bebidas, Dexter, Limón, Limonada, Manzana, Martini, Menta
