Este risotto lo tiene todo. Es fácil de hacer, está riquÃsimo y los ingredientes que lleva son muy humildes. La receta es de un libro de Jamie Oliver del que suelo sacar la base de los risottos que hago.
Vamos a necesitar (cantidades para 4 melindres): 1 cebolla pequeña o media grande, medio puerro, 300 gr. [...]
Tags: Ajo, Anchoas, Arroz, casero, Cayena, Cebolla, Martini, Nueces, Pan, Puerro, Queso
Hay veces que lo tienes todo planificado y sabes exactamente lo que vas a hacer, cómo hacerlo. Otras, simplemente, improvisas y te dejas llevar. QuerÃa hacer algo rápido y sin complicaciones. Saqué el salmón marinado y la crema de alcachofas que tenÃamos en la nevera, partà unas nueces. Preparé 200 gr. de cuscús rápido y [...]
Tags: Ajo, Cuscús, Limón, Nueces, Olivada, Parmesano, Queso, Salmón
Hace tiempo me compré un libro de cocina de Estados Unidos y ahora estoy empezando a sacarle partido. Para hacer esta tarta de zanahoria hace falta:
4 huevos, 150 gr. de zanahoria rallada, 100 gr. de nueces peladas, 250 gr. de queso tipo Phipaldelphia, 120 gr. de harina, 150 gr. de azúcar, 1 sobre de levadura, [...]
TenÃamos una bolsa de ensalada abierta unos dÃas e iba siendo hora de terminarla. Por cierto ¿alquien compra todavÃa las lechugas enteras? Supongo que sÃ, que aún queda gente que no consume los productos en monodosis. Que sÃ, es muy cómodo pero a mà todo tan preparado y envasado me hace sentÃr que me tratan [...]
Tags: Jamón serrano, Lechuga, Nueces, Queso, Sesamo, Zanahoria
No solemos ir muy a menudo al Lidl pero este verano hemos descubierto una razón para ir: sus helados. Están buenÃsimos y son muy baratos. Y además son de sabores… sorprendentes. Helado de nata con helado de frutas del bosque y salsa de frutas del bosque, cremoooso. Cuando llegamos a casa y lo probé y [...]
Para unas cuatro personas…
Hervimos la pasta y reservamos.
Para la salsa:
Pelamos y troceamos medio aguacate (con el otro medio podemos hacer guacamole o una ensalada). Mezclamos el aguacate con 200 ml. de nata y batimos. En una sartén salteamos la cebolla y el pimiento (picado finito) con una cayena. Cuando esté sofrito añadimos la crema de [...]
Tags: Aguacate, Ajo, calabacin, casero, Espaguetis, nata, Nueces, Pimiento
