Dr. Muerte se come el mundo » Olivada http://www.doctormuerte.com/come Thu, 01 Jul 2010 08:21:09 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.6 en hourly 1 Cuscús improvisado http://www.doctormuerte.com/come/hecho-en-casa/cuscus-improvisado/ http://www.doctormuerte.com/come/hecho-en-casa/cuscus-improvisado/#comments Wed, 22 Apr 2009 11:29:31 +0000 Dr. Muerte http://www.doctormuerte.com/come/?p=186 Hay veces que lo tienes todo planificado y sabes exactamente lo que vas a hacer, cómo hacerlo. Otras, simplemente, improvisas y te dejas llevar. Quería hacer algo rápido y sin complicaciones. Saqué el salmón marinado y la crema de alcachofas que teníamos en la nevera, partí unas nueces. Preparé 200 gr. de cuscús rápido y nos sentamos a comer.

Cuscús improvisado

La sorpresa llegó cuando empezamos a mezclar los ingredientes. La crema de alcachofas de Garbancita estaba deliciosa. Con su intenso sabor a parmesano y ajo. Y todo empezó a cuadrar. Cuscús, salmón, alcachofas, nueces y una cucharadita de olivada. Delicioso.

Para hacer la crema necesitamos: 200 gr. de alcachofas en conserva (un bote de los pequeños), 20 gr. de queso parmesano rallado, 1 diente de ajo, aceite de oliva, el zumo de medio limón y sal. Se tritura y listo.

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