Desde que descubrà el lahmacun (una especie de pizza que se prepara en TurquÃa y Armenia) me quedé prendado con la idea de hacerlo. Hace unos dÃas estuvo Ibán Yarza en Robin Food y no solo nos enseñó a hacer pizza para vagos, ¡nos desveló la receta del lahmacun!
Necesitamos una bola de masa de pizza, [...]
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Alguna de las veces que hemos ido a ver a nuestros amigos que viven en Murcia nos han hecho caldero. Un plato de arroz y pescado, fácil de preparar pero muy rico. También lo hemos probado en La Tana, el restaurante del padre de las Hello Cuca.
Vamos a necesitar una dorada abierta y sin espinas, [...]
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En casa, aunque a veces pueda parecer lo contrario, no solo comemos chuminadas. También hacemos cocidos madrileños, paellas y asados de cordero. Hace unos dÃas preparamos unas judÃas blancas con costillas.
Empleamos los siguientes ingredientes: 300 gr. de judÃas blancas, una bandeja de costillas carnosas de cerdo (500 gr. aprox.), un chorizo, una morcilla, un trozo [...]
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