El verano ya se acaba pero aun estamos a tiempo de prepararnos un buen gazpacho. Es una receta sencilla y humilde. Vamos a necesitar medio kilo de tomates maduros, un pepino, un trozo de pimiento verde, un trozo de pimiento rojo, un diente de ajo, sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre.
La realización no [...]
Posts Tagged ‘Pimiento’
Agosto 25, 2010
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El gazpacho de la abuela
By Dr. Muerte in Hecho en casa, Sopas, Verduras
Febrero 2, 2010
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Una semana de novedades. Miercoles 20, macarrones comunistas.
By Dr. Muerte in Hecho en casa, Pasta, Pescado, VerdurasPablo quiere macarrones pero no los puedo como a él le gustan.
Juli ha descongelado dos rojadas de pescado.
Me voy a Mercadona a hacer la compra. Me traigo a caso unos penne nero di sepia. En la despensa encuentro unos pocos macarrones de harina de arroz. Haré los dos tipos. He visto al Robin Food hacer [...]
Tags: Bechamel, berenjena, calabacin, casero, Cebolla, Pasta, Pescado, Pimiento, Queso, Robin Food
Marzo 6, 2008
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Cocina 3D
By Dr. Muerte in Curiosidades, Hecho en casa, VerdurasDe pequeño tenía unos cromos en dos colores que vistos con las gafas adecuadas tomaban volumen. Bueno, algo así. En realidad eramos pequeños e impresionables. Se trataban de dibujos impresos en dos tintas que daban la sensación de movimiento.
Cuando hace unos días vi un sencillo tutorial para hacer fotos estereoscópicas me picó la curiosidad. Así [...]
Tags: berenjena, calabacin, casero, Cebolla, Pimiento, romero, tomate
Febrero 9, 2008
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Tortilla de la yaya
By Dr. Muerte in Carne, Hecho en casa, VerdurasNos encanta la tortilla de patata. Es un plato que nunca falla. Esta vez decidí acompañarla como lo hacía la yaya. Con un poquito de pisto dulce y unos pimientos fritos. A esta comida tan humilde ella le sabía dar su toque.
Para preparar el pisto necesitamos un bote de tomate troceado. Lo escurrimos y lo [...]
Junio 1, 2005
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Espaguetis con salsa de aguacate y langostinos al ajillo.
By Dr. Muerte in Hecho en casa, Langostinos, Pasta, Salsas, VerdurasPara unas cuatro personas…
Hervimos la pasta y reservamos.
Para la salsa:
Pelamos y troceamos medio aguacate (con el otro medio podemos hacer guacamole o una ensalada). Mezclamos el aguacate con 200 ml. de nata y batimos. En una sartén salteamos la cebolla y el pimiento (picado finito) con una cayena. Cuando esté sofrito añadimos la crema de [...]
Tags: Aguacate, Ajo, calabacin, casero, Espaguetis, nata, Nueces, Pimiento
Junio 1, 2005
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Guacamole
By Dr. Muerte in Hecho en casa, VerdurasEsta receta no es mía, me la dijo Cristi, pero la anoto para que no se me olvide. Aguacate, tomate, cebolleta, pimiento, limón (el zumo), aceite, sal y pimienta.
Pelas el aguacate, lo troceas y lo haces puré con un tenedor. Picas finito el tomate, la cebolleta y el pimiento. Mezclas todo y le añades el [...]