Posts Tagged ‘Sal’

Enero 27, 2011 8

Masa de pizza casera

By Dr. Muerte in Hecho en casa, Pizza, Videorecetas

Hace un montón de años si querías comer pizza en casa comprabas las bases congeladas. Se quedaban duras por fuera y sin hacer por dentro. Luego llegaron las pizzas precocinadas. Fue un paso adelante. Al final nos hartamos. Hace unos años empezaron a vender la masa fresca, estirada y enrollada. Otro pequeño avance. Al hornearla [...]

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Marzo 24, 2008 4

Salmón ahumado casero

By Dr. Muerte in Hecho en casa, Pescado

Llevaba ya tiempo con ganas de probar a hacer cosas ahumadas en casa, bien con humo líquido o con sal ahumada como en este caso. La sal la encontré en Mercadona por poco más de dos euros. El procedimiento es el mismo que si marinamos el salmón. Cubrimos el pescado con la sal por encima [...]

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