Dr. Muerte se come el mundo

Una de las cosas que solemos hacer cuando vamos a Madrid es ir de badulaques. En casa es imprescindible tener alga nori o wasabi. Y siempre da gusto tener ramen instantáneo o varios tipos de fideos.  Aunque también hay que ir con cuidado porque al final puedes acabar con un montón de cosas que luego no sabes cómo utilizar. Ahora mismo tenemos ajinomoto o agar agar y no me queda muy claro qué hacer con ello. Pero da gusto ir a la despensa y pensar “Guau, tengo tal cosa, veamos qué podemos hacer….”

Mis favoritos son dos. Están muy cerca uno del otro. El primero está al lado del rey de los tallarines (un buen plan sería comer allí y luego hacer la compra) y es donde compramos la arrocera. Un punto a favor es que el dueño habla con bastante fluidez castellano. Tiene sección de congelado y de productos frescos. El otro está a la espalda del mercado de los Mostenses, que no visité por ser domingo. Es algo más grande y tiene una variedad apabullante.

¡Compártelo!

Esto podríamos decir que es un caso de cocina telepática en diferido. Hice esta receta el miércoles y Bocadorada hizo casi la misma el sábado.

La receta no puede ser más fácil. Se cuece el arroz. Mientras se saltean las setas (moixernons y shiitake rehidratados) con un poco de mantequilla. Cuando están hechas se añaden unos cuadraditos de queso idiazabal y después la nata líquida. Se junta todo, se marea un poco y se sirve con unos piñones.

¡Compártelo!