Salsa puttanesca
Sofreímos un diente de ajo picado menudo, añadimos un par de anchoas y desmenuzamos. Agregamos el tomate troceado y dejamos que haga chup chup. Listo. Mmm… estaba tan bueno que no pude hacerle una foto antes de empezar a comer.
Bocadillo / milhojas
Me encantan los bocadillos. Normalmente no me complico. Un poquito de embutido, sobre todo chorizo y jamón, y ya está. Pero tenía ganas de hacer algo diferente. Se me ocurrió hacerlo de varios pisos. Laminé el pan lo más fino que pude y luego lo fui rellenando. Unas rodajas de tomate (con sal y un...
Guacamole
Esta receta no es mía, me la dijo Cristi, pero la anoto para que no se me olvide. Aguacate, tomate, cebolleta, pimiento, limón (el zumo), aceite, sal y pimienta. Pelas el aguacate, lo troceas y lo haces puré con un tenedor. Picas finito el tomate, la cebolleta y el pimiento. Mezclas todo y le añades...