El verano ya se acaba pero aun estamos a tiempo de prepararnos un buen gazpacho. Es una receta sencilla y humilde. Vamos a necesitar medio kilo de tomates maduros, un pepino, un trozo de pimiento verde, un trozo de pimiento rojo, un diente de ajo, sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre.
La realización no [...]
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Agosto 25, 2010
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El gazpacho de la abuela
By Dr. Muerte in Hecho en casa, Sopas, Verduras
Octubre 16, 2008
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Tofu, salmón y tomates
By Dr. Muerte in Hecho en casa, Oriental, Pescado, VerdurasUna de las cosas que nos trajimos de Madrid fue tofu fresco. Hay diferentes tipos, dependiendo de la consistencia. Nosotros compramos del duro. Es mejor para saltear y freír, aunque hoy lo hemos tomado tal cual. Lo primero que hay que hacer es cortarlo. Lo hemos cortado sobre la palma de la mano que es [...]
Tags: casero, Jengibre, Salmón, Salsa de soja, Tofu, Tomates
Febrero 1, 2008
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Judías verdes en ensalada
By Dr. Muerte in Ensaladas, Hecho en casa, Quesos, VerdurasLa manera que más me gusta de comer las judías verdes es en ensalada. Cociendo en el mismo agua unas patatas y un huevo. Acompañadas por un tomate troceado y servidas con un chorrete de aceite de oliva. Mi madre, a veces, las salteaba con ajo y las servía con salsa de tomate. Hoy, sin [...]
Tags: Espinacas, Judias verdes, Queso, Tomates