Posts Tagged ‘Truco’

Septiembre 23, 2011 4

Cómo hornear las pizzas en casa

By Dr. Muerte in Hecho en casa, Pizza, Trucos

Como en todo, la diferencia está en los pequeños detalles. Ya ves, te esfuerzas en preparar una buena masa de pizza casera y luego la pifias horneándola mal.
Todo empezó comentando una foto de Ibán Yarza en flickr. Como es tan majo iba contestando a tooodos mis comentarios. Algunos de los consejos que daba eran:
En la [...]

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Junio 16, 2010 4

Cómo conservar el salmón marinado

By Dr. Muerte in Hecho en casa, Pescado, Trucos

A veces hay cosas que pueden parecer obvias pero no siempre lo son. Un día te das cuentas y piensas “¿Cómo no se me habrá ocurrido antes?”.  Por eso quiero compartir este truco. Primero marinas es salmón. Yo lo dejo 24 horas en el frigorífico bien cubierto de sal y azúcar (en la proporción de [...]

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