The passing of time and all of its sickening crimes is making me sad again… El paso del tiempo, ese fantasma que a todos nos persigue y que nos va cambiando. Este bizcocho es el resultado de esa lucha a brazo partido, perdida de antemano. Aquà usamos harinas integrales, un yogur rico en calcio, panela… [...]
Tags: Aceite, casero, Espelta, Garbanzo, Huevos, Levadura, Limón, Panela, Yogur
Esta semana me he propuesto hacer una receta NUEVA cada dÃa. Me lo estoy pasando genial. Te obliga a dejar la rutina, dejar el piloto automático y recuperar la diversión.
El lunes hice una receta de Jamie. Como siempre, a mi manera. Cambié el brócoli (que no tenÃan en el mercado) por romanesco. Qué bonito es. [...]
QuerÃamos preparar una cena ligera. VenÃan unos amigos a cenar la vÃspera de nochevieja y no era plan. Asà que preparamos un postre rico y que no llenase mucho. Con antelación asamos unas castañas y las reservamos en el horno para que conservasen el calor. Cogemos un plato grande y bonito. Lo dividimos mentalmente en [...]
Tags: Castañas, Dulce de leche, Yogur
