Una receta para vegetarianos y… para todo aquél al que le guste la pasta. Para preparar 4 raciones vamos a necesitar: 200 gr. de espaguetis, 1 puñadito de espárragos verdes, 1 zanahoria, 1/2 calabacÃn, 1 tomate, cebolla y pimienta según nuestro gusto (yo usé 1/4 de cebolla y 1/2 pimiento) y 1 cucharadita de té [...]
Tags: calabacin, casero, Cebolla, Curry, Espaguetis, Espárragos, Pasta, Pimiento, tomate, Vegetariano, Xavier Dolan, Zanahoria
La semana pasada tuve la suerte de poder asistir a una clase de cocina que se impartió en Cáritas de Villarrobledo. Tourija nos enseñó a hacer un cuscus auténtico y nos explicó algunos aspectos de la cultura marroquÃ. Es una receta laboriosa que no se suele hacer a diario. Es una comida de celebración, de [...]
Tags: calabacin, Carne, Cebolla, Col, Cuscús, Nabo, Pasas, Ternera, Zanahoria
Porque muchas veces lo más sencillo es lo mejor. Cogemos dos patatas. Las pelamos, las hacemos cuadraditos y hervimos entre 10 y 12 minutos. Mientras, pelamos una zanahoria y la troceamos fino porque la vamos a comer cruda. Cogemos 25 aceitunas sin hueso y las picamos. Hacemos lo mismo con un puñado de hojas de [...]
TenÃamos una bolsa de ensalada abierta unos dÃas e iba siendo hora de terminarla. Por cierto ¿alquien compra todavÃa las lechugas enteras? Supongo que sÃ, que aún queda gente que no consume los productos en monodosis. Que sÃ, es muy cómodo pero a mà todo tan preparado y envasado me hace sentÃr que me tratan [...]
Tags: Jamón serrano, Lechuga, Nueces, Queso, Sesamo, Zanahoria
