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Pizza Rivelles

  En casa hacemos pizza a menudo. Con masa casera,  tomate de la yaya y lo que haya en la nevera. No nos complicamos mucho. Improvisamos. De vez…

Croque Madame

  Os he hablado antes de las bondades de sentir envidia. En este caso el deseo viene de ver el programa de tv de Rachel Khoo, Little Paris…

Cupcakes de frutos rojos

En estos últimos meses hemos estado estudiando el mundo cupcake. Al final hemos conseguido unas cuantas recetas master. Ésta, junto con los de cava, es de mis favoritas….

Helado de frambuesas

  Una de las últimas adquisiciones para la cocina de casa ha sido una heladera. Ha sido una compra meditada, ya que no me gusta acumular cacharros. Después…

Sardinas y patatas

Lo de hoy es un plan sencillo. Un remake-copia-antojo de éste de Ibán Yarza. Casi nunca comemos sardinas en casa. A veces pensamos que su olor nos va…

Croquetas de la abuela

Mi madre cocina muy bien. Una de las cosas que más nos gusta que haga cuando vamos a su casa son las croquetas. De carne de cocido y…

Pancakes o tortitas americanas

No sé cuando fue la primera vez que las probé. Lo que sí recuerdo es ir con mi madre a desayunar a Vips o a merendar a El…

Mazapán casero

Ingredientes: 1 kg. de almendras, 1 kg. de azúcar (o algo menos, depende de lo dulce que tengas el momento), 400 gr. de patata. Esta es la receta…

Quiche de calabacín y queso de cabra

Una buena manera de comer verdura de forma amena es hacer quiches y tartas saladas. Aquí he puesto calabacín puerro y pimientos pero se puede hacer con lo…

Membrillo, azúcar y amor

Los números son mágicos. Nos hacen sentir de diferentes maneras según el contexto en que nos encontremos. Diez puntos en un examen es lo más. Diez euros en…

Cupcakes de menta y chocolate

Este año Marina cumplía 14 años y quería celebrarlo con una merienda a base de dulces (cookies, brownies, cupcakes, tarta). Algunas recetas las tenía claras pero otras no…

Lahmacun

Desde que descubrí el lahmacun (una especie de pizza que se prepara en Turquía y Armenia) me quedé prendado con la idea de hacerlo. Hace unos días estuvo…