Etiqueta: Cebolla
Los gazpachos manchegos, para el que no lo sepa, no tiene nada que ver con el gazpacho andaluz. El de aquí es un guiso a base de tomate,…
En los últimos meses casi todo lo que hacemos en casa es comida de supervivencia. Filete y ensalada, macarrones, legumbres, tortilla de patatas, pescado a la plancha y…
Desde que descubrí el lahmacun (una especie de pizza que se prepara en Turquía y Armenia) me quedé prendado con la idea de hacerlo. Hace unos días estuvo…
Una receta para vegetarianos y… para todo aquél al que le guste la pasta. Para preparar 4 raciones vamos a necesitar: 200 gr. de espaguetis, 1 puñadito de…
Recuerdo haberlos visto hacer a mi madre un montón de veces. Sin embargo nunca me han atraído, quizás por el pimiento picado -que antes no me gustaba- o…
Este risotto lo tiene todo. Es fácil de hacer, está riquísimo y los ingredientes que lleva son muy humildes. La receta es de un libro de Jamie Oliver…
La semana pasada tuve la suerte de poder asistir a una clase de cocina que se impartió en Cáritas de Villarrobledo. Tourija nos enseñó a hacer un cuscus…
Poco a poco vamos retornando a la rutina invernal. Trabajo, colegio, instituto… Lo que significa volver a cocinar. Dejar la comida preparada para el día siguiente. No se…
Me paso la mañana fuera de casa y llego con el tiempo justo para preparar la comida. Menos mal que la de hoy es rápida. Yakimeshi de cangrejo….
Pablo quiere macarrones pero no los puedo como a él le gustan. Juli ha descongelado dos rojadas de pescado. Me voy a Mercadona a hacer la compra. Me…
En casa, aunque a veces pueda parecer lo contrario, no solo comemos chuminadas. También hacemos cocidos madrileños, paellas y asados de cordero. Hace unos días preparamos unas judías…
De pequeño tenía unos cromos en dos colores que vistos con las gafas adecuadas tomaban volumen. Bueno, algo así. En realidad eramos pequeños e impresionables. Se trataban de…