Etiqueta: Dulce

Torta de manteca

Torta de manteca

¿Uno es de donde nace o de donde se “hace”? Nunca he sentido pertenencia. Me parece un tema azaroso. De cualquier forma llevo viviendo casi el tiempo en…

Ohhh, es casero y cuqui

Cuquismo, moderneo y repostería insípida

Una de nuestras rutinas recurrentes cuando vamos a Madrid, o simplemente salimos al mundo exterior, es descubrir sitios dulces. Pastelerías, cafeterías cuquis, tiendas de cupcakes (una especie en…

Banana bread

Banana bread

Mediados de septiembre. Días frescos, brumosos. Huele a vendimia. Se acaba el verano. Un verano lleno de esperas, nervios y dolores de cabeza. Hornette está siendo un largo…

Helado de frambuesas

  Una de las últimas adquisiciones para la cocina de casa ha sido una heladera. Ha sido una compra meditada, ya que no me gusta acumular cacharros. Después…

Pancakes o tortitas americanas

No sé cuando fue la primera vez que las probé. Lo que sí recuerdo es ir con mi madre a desayunar a Vips o a merendar a El…

Mochi

Llevaba tiempo queriendo hacer mochi. Siempre me ha llamado la atención su textura gomosa y su sabor delicado. Igual que muchas otras recetas su realización es mucho más…

Enseñando a hacer macarons

María y Karen, Karen y María, son Eres lo más. Tú más. Dos mentes creativas. Dos culos inquietos que dedican parte de su tiempo a engalanar proyectos que…

Macarons

Hacía tiempo que quería hacer macarons. Hace dos años estuvimos de vacaciones en Francia y los probamos. También me traje un librito muy mono de recetas. Solía pensar…

Bizcocho Clint Eastwood

Duro por fuera y blandito por dentro así es este bizcocho. Con el alma negra como el chocolate del que está hecho. Necesitaremos 4 huevos, 250 gr. de…

Tiramisú

Este postre es un clásico de las reuniones familiares. Gusta a todo el mundo. A los glotones y a los que no les va mucho el dulce. Sin…

Jueves Lardero

Este último jueves fue Jueves Lardero. Ese día los Juanes dan la bienvenida al carnaval y es tradicional ir al campo a comer o merendar. Esta vez nos…

Torrijas

He visto a mi madre hacer torrijas un montón de veces. Cuando vivía con mis padres a veces se levantaba temprano y las preparaba para desayunar. Qué sensación…