Etiqueta: Mantequilla Página 1 de 2

Donuts caseros chefsteps

Donuts caseros

Las cosas del comer a menudo las tenemos asociadas a emociones. Sensaciones inconscientes que no sabemos cómo se han creado. Pasa, por ejemplo, con los donuts. Los ves…

Pan de tritordeum

Declinando tritordeum

Hannibal Lecter decía que se codicia lo que se ve. Cuanta razón. Hace unas semanas estuve en Arte-sa y ahí vi, toqué y caté el tritordeum. La envidia,…

Comida TopChef en Azafrán

Comida con los TopChef en Azafrán

Desde que descubrimos a Teresa (que tardamos lo nuestro, he de reconocer) nos hemos hecho fanes de ella. Es como esa prima a la que no ves tanto…

Banana bread

Banana bread

Mediados de septiembre. Días frescos, brumosos. Huele a vendimia. Se acaba el verano. Un verano lleno de esperas, nervios y dolores de cabeza. Hornette está siendo un largo…

Risotto de tomate seco y jamón

Risotto de tomate seco

La receta de este risotto de tomate seco es de esas que se te vienen a la cabeza y hacen que se encienda una bombillita.  Un arroz con…

Croque Madame

  Os he hablado antes de las bondades de sentir envidia. En este caso el deseo viene de ver el programa de tv de Rachel Khoo, Little Paris…

Ganache

El ganaché o “ganaschhh” -como lo pronuncian los franceses- es una preparación básica que todo aquél con alma de repostero debe conocer. Es muy fácil de hacer y…

Sandwich de salmón, queso y ajo

A mí me encantan los sandwiches y bocadillos. Son mi cena favorita.  Aquí he juntado además un ingrediente que me encanta, el salmón marinado en casa (del que,…

Pastel de cerezas o cherry pie

El pastel de cerezas es una receta muy sugerente. Este cherry pie te traslada a Regreso al futuro, Twin peaks o, más recientemente Pushing daisies. Después de hojear…

Bizcocho ácido de limón

Los bizcochos de limón son todo un clásico en casa. Hechos con yogur y ralladura de limón. Esta vez quería algo diferente así que cogí una receta de…

Brownie Salt’n’Pepa

Había hecho otras veces bizcocho de chocolate y brownies. Nunca antes había conseguido esta consistencia. Crujiente por fuera y cremoso por dentro. Con un potente sabor a chocolate…

Coliflor Leíto

Hoy os voy a dejar una receta superfácil y además con coliflor. Algo con lo que no nos prodigamos demasiado… Vamos a necesitar 1 coliflor, 2 dientes de…