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¡Pan, pan! 2013 por The Loaf

¡Pan,Pan!

«Mamá, ¡pan!» y se murió… El nombre de este magno evento organizado por The Loaf me recuerda a este chiste tonto de cuando era pequeño. ¿Qué es ¡Pan,…

Los panes de The Loaf

Mi historia del pan

  No soy especialmente nostálgico. Recuerdo la panadería de la Señora María en la calle Vergara. Pasaba a diario por delante, camino del colegio, camino de la plaza…

Short & Sweet, de Dan Lepard

Short and Sweet es EL libro para todos los que nos gusta el baking. Pringarnos las manos de harina, poner el horno a todo lo que da en…

Migas ruleras

Con septiembre termina el verano, llega la ansiada vuelta al cole y la vendimia. En Villarrobledo es un época importante por la cantidad de bodegas que hay y…

Risotto pangrattato

Este risotto lo tiene todo. Es fácil de hacer, está riquísimo y los ingredientes que lleva son muy humildes. La receta es de un libro de Jamie Oliver…

Pappardelle a la hierbabuena

¡Vaya! Ha pasado un montón de tiempo desde que puse mi última receta. No es que no haya cocinado en este tiempo ni mucho menos. Como prueba os…

Crema de queso Stilton

En casa somos muy queseros. Nos encantan todos los tipos de queso. Cremosos, tiernos, curados… Sin embargo hasta ahora no habíamos una sopa, o crema, de queso. Hace…

Mozzarella en carroza

Siempre que vamos a la biblioteca me gusta mirar los libros de cocina. No tienen gran cosa, así que suelo llevarme alguno de la colección “Cocina país a…