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Crema de queso feta para picar

  Esta es una receta resultona y fácil-fácil. La he hecho dos días seguidos para los amigos que venían a comer a casa y ha sido un éxito….

Quiche de calabacín y queso de cabra

Una buena manera de comer verdura de forma amena es hacer quiches y tartas saladas. Aquí he puesto calabacín puerro y pimientos pero se puede hacer con lo…

Empanadillas de pera y queso Idiazabal

Muy de vez en cuando de las prisas y la improvisación surge algo sublime. Estas empanadillas son (fueron, duraron un suspiro) la prueba. Para preparar 15 empanadillas necesitamos…

Sandwich de salmón, queso y ajo

A mí me encantan los sandwiches y bocadillos. Son mi cena favorita.  Aquí he juntado además un ingrediente que me encanta, el salmón marinado en casa (del que,…

Risotto pangrattato

Este risotto lo tiene todo. Es fácil de hacer, está riquísimo y los ingredientes que lleva son muy humildes. La receta es de un libro de Jamie Oliver…

Pappardelle a la hierbabuena

¡Vaya! Ha pasado un montón de tiempo desde que puse mi última receta. No es que no haya cocinado en este tiempo ni mucho menos. Como prueba os…

Una semana de novedades. Miercoles 20, macarrones comunistas.

Pablo quiere macarrones pero no los puedo como a él le gustan. Juli ha descongelado dos rojadas de pescado. Me voy a Mercadona a hacer la compra. Me…

Una semana de novedades. Martes 19, tosta de judías verdes y salmón.

El martes tocaban judías verdes, que llevaban en la nevera unos días y se iban a poner malas. A ver qué hacemos. A repasar los libros de cocina….

Cuscús improvisado

Hay veces que lo tienes todo planificado y sabes exactamente lo que vas a hacer, cómo hacerlo. Otras, simplemente, improvisas y te dejas llevar. Quería hacer algo rápido…

Crema de queso Stilton

En casa somos muy queseros. Nos encantan todos los tipos de queso. Cremosos, tiernos, curados… Sin embargo hasta ahora no habíamos una sopa, o crema, de queso. Hace…

Tiramisú

Este postre es un clásico de las reuniones familiares. Gusta a todo el mundo. A los glotones y a los que no les va mucho el dulce. Sin…

Hamburguesa con caparazón

No hay ningún sitio como tu casa. Necesitábamos un fin de semana como el que hemos tenido. Tranquilo. Observando la lluvia a través de la ventana, cocinando, comiendo,…