En los últimos meses hemos estado viendo varias series documentales en las que salían tacos (Las crónicas del taco) y comida callejera (Street Food: Latinoamérica). …
Tacos de costilla
Salsas
Sardinas y patatas
Lo de hoy es un plan sencillo. Un remake-copia-antojo de éste de Ibán Yarza. Casi nunca comemos sardinas en casa. A veces pensamos que su …
Mejillones con vinagreta
Recuerdo haberlos visto hacer a mi madre un montón de veces. Sin embargo nunca me han atraído, quizás por el pimiento picado -que antes no …
Patatas asadas con salsa holandesa
La salsa holandesa es el complemento ideal del bizcocho financiere. ¿Por qué? Pues porque así aprovechamos las cuatro yemas que tenemos dando vueltas en la …
Aniversarios
En este ajetreado mes de mayo hemos celebrado dos aniversarios. Dr. Muerte se come el mundo ha cumplido cinco años. En este tiempo ha pasado …
Espaguetis con salsa de limón
Otra receta fácilona de pasta. Para cuatro melindres hervimos 250 gr. de espaguetis según las indicaciones del paquete. Mientras, preparamos la salsa. Ponemos en un …
Canelones de merluza y gambón
Para que no os pase como a mí en muchas ocasiones. Antes de empezar a cocinar necesitaréis tener en casa: 250 gr. de gambón, 500 …
Cuscús improvisado
Hay veces que lo tienes todo planificado y sabes exactamente lo que vas a hacer, cómo hacerlo. Otras, simplemente, improvisas y te dejas llevar. Quería …
Salsa puttanesca
Sofreímos un diente de ajo picado menudo, añadimos un par de anchoas y desmenuzamos. Agregamos el tomate troceado y dejamos que haga chup chup. Listo. …
Espaguetis con salsa de aguacate y langostinos al ajillo.
Para unas cuatro personas… Hervimos la pasta y reservamos. Para la salsa: Pelamos y troceamos medio aguacate (con el otro medio podemos hacer guacamole o …