En los últimos meses casi todo lo que hacemos en casa es comida de supervivencia. Filete y ensalada, macarrones, legumbres, tortilla de patatas, pescado a …
Carne
Hamburguesa para cuarentones
No queda muy bien decir que te has tomado una Big Mac y te has sentido felíz. Que has disfrutado cada bocado de carne, pepinillo …
Croquetas de la abuela
Mi madre cocina muy bien. Una de las cosas que más nos gusta que haga cuando vamos a su casa son las croquetas. De carne …
Pollo asado al limón
Vamos a necesitar: 1 pollo entero, 2 limones, 8 dientes de ajo, 2 manzanas, patatas, aceite de oliva, tomillo, romero, sal y pimienta. Salpimentamos y …
Bubbles & squeak
Esta es una receta británica. Hace unos días vinieron a cenar Uncle Billy y Uncle Javier así que la preparamos. Bubbles & squeak, carne con …
Cuscus marroquí
La semana pasada tuve la suerte de poder asistir a una clase de cocina que se impartió en Cáritas de Villarrobledo. Tourija nos enseñó a …
Lasaña de carne
No es la primera vez que preparo lasaña pero sí que es la primera lasaña que no me mira con ojitos tristes. Esta salió rotunda, …
Lentejas con panceta al horno
Cuando vi esta receta en Ondakín sentí un flechazo y supe que tenía que hacerla. Lo primero que he de deciros es que es una …
Judías blancas con costillas
En casa, aunque a veces pueda parecer lo contrario, no solo comemos chuminadas. También hacemos cocidos madrileños, paellas y asados de cordero. Hace unos días …
Shoogayaki
En casa no somos muy carniceros. Intento buscar formas novedosas de hacerla. Así es como dí con Shoogayaki. Se trata de marinar la carne, en …